L’azienda agricola

L’Azienda Agricola del Parco Laghi dei Reali opera da anni nel settore dell’allevamento ittico prendendosi cura di varie specie di trote, Salmerini di Fonte, Gamberi di fiume Europei, Storioni, Anguille e Capitoni.

La struttura è stata costruita nel pieno rispetto dell’ambiente circostante, utilizza convogli naturali di acqua per le vasche di allevamento progettate e realizzate in cemento per facilitare lo scorrere dell’acqua ed evitare sedimentazione.

Con una portata di oltre cinquanta litri al secondo il Fiume Aniene rifornisce continuamente le nostre vasche di acqua corrente ma soprattutto di alimentazione per le nostre specie allevate le quali ricevono soltanto una leggerissima integrazione con mangimi rigorosamente certificati.

Data l’alta attenzione per il rispetto dell’habitat naturale, nel 2014 abbiamo avuto l’onore di ospitare  ed accudire, con l’aiuto del Dott. Veteriario  Lorenzo Ludovisi, la fauna Ittica del Laghetto delle Barche di Villa Borghese che per motivi di lavori di manutenzione straordinaria aveva bisogno di un luogo più consono per la sopravvivenza.

L’azienda agricola grazie alla collaborazione con un’associazione di pescatori professionisti si è cimentata alla gestione e all’accrescimento delle Anguille di allevamento, ampliando cosi la gamma di prodotti in vendita.

Tutti i nostri prodotti sono venduti direttamente dalle vasche di allevamento e, molto importante, fungono da materia prima per il Ristorante del Parco preparando ottimi menù di lago a km 0.

Su prenotazione è possibile effettuare un breve viaggio all’interno dell’azienda agricola per conoscere l’iter di allevamento delle specie e per vedere con i propri occhi il rispetto che l’azienda agricola porta ai propri “ospiti”.

Per prenotare una visita o per acquistare direttamente i nostri prodotti contattateci al:
+39 0774.418461 | +39 0774.418328 | +39 0774.418354

Sabato
Mattina :  08,00 – 12,00
Pomeriggio : 13,30 – 17,30

Domenica
Mattina :  08,00 – 12,00
Pomeriggio : 13,30 – 17,30

1 Canna = 1 Kg di trote immesse nel Lago per turno di Pesca € 10,00

*Possibilità di Apertura infrasettimanale per Gruppi di Pescatori

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